Creo firmemente en el viejo adagio «somos lo que comemos». Por eso siempre aconsejo a mis pacientes que incorporen a su dieta alimentos brillantes y coloridos.
La prevención del cáncer y la dieta van de la mano. Los antioxidantes, las vitaminas y los polifenoles son fundamentales para evitar esta devastadora enfermedad. He recopilado una lista de alimentos ricos en propiedades anticancerígenas.
1. Aguacates: Ricos en el antioxidante glutatión, que ataca los radicales libres del organismo, los aguacates son una excelente fuente de potasio y betacaroteno.
2. Zanahorias: Son buenas para la vista, pero también para combatir el cáncer. El betacaroteno puede ayudar a reducir muchos tipos de cáncer, como el de pulmón, garganta, estómago, intestino, próstata y mama. Tenga en cuenta que algunas investigaciones han sugerido que tomar suplementos de beta-caroteno en realidad se ha relacionado con mayores tasas de cáncer de pulmón en grupos de alto riesgo como los fumadores.
3. Pimientos picantes y jalapeños: No solo dan sabor a tus platos favoritos, sino que contienen una sustancia química llamada capsaicina que puede ayudar a mantener a raya ciertos elementos cancerígenos llamados nitrosaminas.
4. Linaza: Repleto de ingredientes saludables como antioxidantes, que pueden bloquear los cambios cancerígenos en el cuerpo, también tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que han demostrado proteger contra el cáncer de mama y de colon.
5. Ajo: Le ayudará a reforzar su sistema inmunitario y a descomponer las sustancias cancerígenas. Los compuestos del allium que se encuentran en el ajo impiden que los carcinógenos entren en las células y ralentizan el desarrollo de tumores. Los estudios han relacionado el ajo con un menor riesgo de cáncer de estómago y colon. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition descubrió que los suplementos de ajo no tenían el mismo efecto, así que quédate con el diente entero.
6. Té verde: Según muchos estudios, el té verde es una panacea. Se sabe que ayuda a prevenir el cáncer de piel, esófago, estómago, colon, páncreas, pulmón, vejiga, próstata y mama. Este té contiene polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes. Los estudios han demostrado que los polifenoles apagan y previenen los tumores cancerosos cortando el suministro de sangre a los tumores.
7. Raíz de regaliz: Los estudios sugieren que puede ser útil para prevenir el cáncer de próstata porque contiene una sustancia química llamada glicirricina, que ayuda a bloquear los componentes de la testosterona. No debes tomar raíz de regaliz si tienes la tensión alta, y los caramelos de regaliz no cuentan: tienes que comerte la raíz de verdad.
8. Romero: Los estudios han demostrado que el romero ayuda a inhibir el desarrollo de tumores de mama y de piel en animales. Todavía no se han hecho estudios en humanos, pero el romero tiene una larga historia de otros usos medicinales como el tratamiento de malestares estomacales, trastornos digestivos y dolores de cabeza.
9. Algas marinas: Ricas en betacaroteno, proteínas, vitamina B12, fibra, clorofila y clorofilonas, contienen importantes ácidos grasos que podrían ayudar a combatir el cáncer de mama.
10. Cúrcuma: Es un potente antiinflamatorio que puede ayudar a frenar la producción de enzimas relacionadas con la inflamación, que son altas en ciertos tipos de cáncer como el de intestino y colon.
Quiero ser claro: estos alimentos no son una panacea. Pero pueden ayudar a tu cuerpo a defenderse mejor del cáncer, así que ¡a comer!
Más información: http://www.foxnews.com/
